糍粑機為什么會發展!
2013/10/31 11:38:25 次瀏覽以前，糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘搗成泥狀制作而成，是中國南方一些地區流行的美食。因為每個地方的習俗不一樣，所以制作方法也會有區別。
 在清朝古民居調集的閩清坂東鎮，糍粑，是當地人用當地精良糯米經水泡后，放進飯甑蒸熟后倒進石臼，一人用木杵舂，一人翻動，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱“打糍”。然后裝進盆里，加香油點潤，用手搓成塊，搓成丸，放進裝有炒熟磨細的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過沾滿后即可食用。味道暗香，甜潤可口，舒氣和胃，多吃不膩。講究的吃法是將糍粑搓成丸子，和肉片、菜梗、香菇、墨魚、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。
現在有了糍粑機，不僅節約了時間，而且省了人力。生產出來的糍粑絲毫不比人工的差，糍粑是人們餐桌上不可或缺的美食，糍粑機也會不限發展的。
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